Ricerco le scelte migliori dal punto di vista agronomico: credo nella viticoltura ragionata:
In un nuovo impianto seleziono il vitigno migliore per quell’ambiente, in relazione al tipo di terreno, al clima, e quindi al clone, al portainnesto.
Il tutto in funzione degli obiettivi enologici prefissati.
Poi decido, in accordo con il cliente, se intraprendere la direzione biologica o biodinamica (in questo modo le piante aumentano le loro difese naturali e, preservando i microrganismi sugli acini, si possono ottenere fermentazioni più legate al terroir) o quella integrata.
Fornisco da più di vent’anni:
- Consulenze fitoiatriche convenzionali
- Consulenze fitoiatriche biologiche e biodinamiche
- Gestione e analisi del suolo
- Redazione di piani di concimazione
- Consulenze agronomiche
